monster muffins

Tisdags shopping med Linda, hon behövde lite smakråd och då är de klart jag hjälper till :)

Så hon fick med sig en riktigt snygg klänning och ett par byxor.

Muffins monstret (alltså jag) blev så ruskigt sugen på äppelmuffins.

Så nu står de ljuvligt doftande muffins på bordet <3 

Monster äppelmuffins 

75g smör

2dl socker

2 ägg

5dl vetemjöl

4tsk bakpulver

2,5dl mjölk

ett äpple

2msk kanel

vispa ägg och socker pösigt 

blanda i vetemjöl bakpulver mjölk och smör 

haka upp äpplet i mindre bitar

 blanda bitarna med kanel så alla äpple bitar är täckta med kanel

rör försiktigt ner bitarna med kanel i smeten 

blir ca 12 st 

200°c mitt i ugnen i ca en kvart 

// Sofie